牛尾和牛蝎子哪个更好吃?

2023-07-09 04:48:50 来源：南方养生网

(资料图片仅供参考)

牛尾好吃，口感好。

牛尾巴奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。由于常常运动，所以基本是瘦肉，富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。适老少皆宜。

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